Des viandes, des goûts et des genres

Intervention de Salvatore Bevilacqua, anthropologue

Si les femmes sont globalement moins «carnivores» que les hommes, la raison n'est peut-être pas aussi «naturelle» qu'on l'imagine...
De la distribution inégale des ressources alimentaires à l'élaboration de besoins nutritionnels différents, le genre offre une clé de compréhension essentielle des écarts et préférences sociales en matière de consommation de viande.
Conférence liée à l’exposition «Quoi de neuf pussyhat?» (02.03 – 27.06.2021).

Quand?

Le 11 mars 2021
19h00
Durée: environ 1h30

Où?

Musée Historique Lausanne
Place de la Cathédrale 4
1005 Lausanne
Bus tl 6, 7: Bessières; 16: Pierre-Viret
Métro m2: Riponne M.-Béjart ou Bessières

Organisateur


Musée Historique Lausanne
Place de la Cathédrale 4
1005 Lausanne
Tél.: +41 21 315 41 01
Fax: +41 21 315 41 02
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